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Masa para empanadillas

Ingredientes:

  • 200 g harina común o de fuerza
  • 200 ml. de agua templada
  • Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 5 g. Levadura de panadero
  • Una pizca de sal

Elaboración:

Ponemos el agua templada con la levadura y el aceite. Y mezclamos.

Añadimos la harina.

Volvemos a mezclar.

Hacer una bola con la masa.

Y dejamos reposar en un bol, tapado con film.

Esperamos que duplique el volumen.

Una vez haya aumentado la ponemos en la encimera con un poco de harina y la extendemos.

Vamos extendiéndola hasta que quede bien fina. Luego con un recipiente redondo boca abajo, vamos presionando y cortando la masa.

A mi me gusta extender un poco más la masa justo antes de poner el relleno. Rellenar al gusto.

Estas empanadillas son de carne, huevo y verduras. Puedes encontrar la receta a continuación.

Nota: A este tipo de masa, nosotros las llamamos empanadillas (porque en España también tenemos las empanadas que son más grande), pero en Argentina una querida seguidora, me corrigió y me dijo que allá las llamaban empanadas. Ahí queda. El saber no ocupa lugar. Gracias desde aquí.

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