Ingredientes:
- 200 g harina común o de fuerza
- 125 ml. de agua templada
- Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 5 g. Levadura de panadero
- Una pizca de sal
Elaboración:
Ponemos el agua templada con la levadura y el aceite. Y mezclamos.
Añadimos la harina.
Volvemos a mezclar.
Hacer una bola con la masa.
Y dejamos reposar en un bol, tapado con film.
Esperamos que duplique el volumen.
Una vez haya aumentado la ponemos en la encimera con un poco de harina y la extendemos.
Vamos extendiéndola hasta que quede bien fina. Luego con un recipiente redondo boca abajo, vamos presionando y cortando la masa.
A mi me gusta extender un poco más la masa justo antes de poner el relleno. Rellenar al gusto.
Estas empanadillas son de carne, huevo y verduras. Puedes encontrar la receta a continuación.
Nota: A este tipo de masa, nosotros las llamamos empanadillas (porque en España también tenemos las empanadas que son más grande), pero en Argentina una querida seguidora, me corrigió y me dijo que allá las llamaban empanadas. Ahí queda. El saber no ocupa lugar. Gracias desde aquí.
