Es una receta tan rica y sencilla, que no podrás resistirte a hacerla. Además muy rápida de hacer y con un toque diferente al habitual.
Ingredientes:
12 langostinos aprox.
8 tomates cherrys
3 dientes de ajo
Aceite
Pimentón de la Vera
Sal
Guindilla seca (opcional)
Elaboración:
- Poner una sarten pequeña al fuego, en el mínimo, con el aceite que cubra el fondo.
- Se pelan y se cortan los ajos en láminas. Se añaden al aceite.
- Mientras el aceite va tomando el sabor del ajo, peleamos los langostinos y reservamos. También lavamos y cortamos los tomates por la mitad. Reservamos.
- Si lo ajos todavía no han tomado color, subir el fuego a fuego medio y dejar que se doren un poco. Añadimos los langostinos y tapamos dejamos que se hagan por todos los lados. Si es necesario le damos unas vueltas con la cuchara. Añadimos la guindilla y la sal.
- Una vez los langostinos se vuelven rosita, añadimos el pimentón y movemos, seguido ponemos los tomates. Tapamos un minuto y ya estarán. Servir inmediatamente.
