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Crujiente de manzana

Esta receta resulta muy ligera, rápida y fácil de hacer. Tan solo necesitas 4 ingredientes y precisa de poca elaboración. Ideal si te apetece un desayuno dulce o merienda sorprendente en poco tiempo. Sin azúcar añadido.

Ingredientes para cuatro raciones:

  • 3 hojas de pasta filo
  • Dos manzanas a tu gusto (golden, fuji, granny smith,…)
  • Aceite de coco (puede ser otro tipo de aceite)
  • Canela en polvo (al gusto)

Elaboración:

Quitamos la piel, semillas y corazón a las manzanas. Las cortamos en dados.

En una bandeja de horno ponemos las tres hojas de masa filo, una encima de otra, pintamos con el aceite. Ponemos encima los dados de manzana, repartidos a lo largo sobre un extremo de la masa, para enrollarlo.

Una vez enrollado volvemos a pintar con aceite.

Introducimos la bandeja en el horno precalentado, y dejamos que se hornee durante unos 15 minutos, aproximadamente, a 180°C hasta que se dore.

Servimos con canela en polvo.

Queda crujiente por fuera y la manzana tierna.

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