Ingredientes:
1/4 de col
2 zanahorias medianas peladas
1 manzana pelada
1 yogur natural sin azúcar
1 cebolleta
1 cucharada de mostaza
Una pizca de sal
Elaboración:
Primero prepara la salsa, en un bol mezcla el yogur, la mostaza, la cebolleta picada y la pizca de sal. Reserva.
Trocea muy pequeño y por separado la col, la zanahoria y la manzana (yo me ayudé de un robot de cocina, si no en una picadora o a cuchillo). Y los vamos poniendo en un bol.
Agregamos la salsa reservada por encima y mezclamos.
Y servimos, yo emplaté con un aro. Puedes decorar con semillas sésamo (en mi caso negras), también puedes acompañar con atún o salmón. También puse un poco de piña, la fruta da un contraste de dulzor y aporta color.
Espero que la hagas y te guste, a disfrutar!!!
