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Ensalada griega a mi estilo

Ingredientes:

  • Tomates cherry
  • Pepino baby
  • Cebolla
  • Apio con hoja verde
  • Queso feta
  • Aceitunas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de limón
  • Sal

Nota: También puedes usar cualquier otro tipo de tomates, pepinos o aceitunas.

Elaboración:

Ponemos en una ensaladera la sal (muy poca porque el queso feta también le aporta) con el zumo de limón y mezclamos para que se disuelva.

Lavamos y cortamos los ingredientes; y los vamos añadiendo a la ensaladera. Los tomates por la mitad, los pepinos en rodajas, la cebolla en láminas, el apio en rodajas finas. Añadimos el aceite de oliva y mezclamos.

Añadimos el queso feta en dados y las aceitunas. Y listo para servir.

A continuación os dejo la tabla de información nutricional. Esta receta es rica en fibra, agua, ácido fólico, vitamina C y betacarotenos; en cuanto a minerales es rica en calcio, magnesio, fósforo y sodio; también tiene un bajo aporte energético y las proteínas son del alto valor biológico. Espero os guste y os sea de ayuda.

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