Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Ensaladilla al curry

Ingredientes por ración:

  • Patata (200 g. aprox.)
  • Cebolla 25 g.
  • Brócoli 50 g.
  • Zanahoria 50 g.
  • Un huevo
  • Curry (al gusto)
  • Pizca de sal
  • 1 cucharada de mahonesa
  • Opcional: semillas (de sésamo, lino,…)

Elaboración:

Cocemos las patatas, el brócoli y los huevos, por separado. Cuando estén cocidos, pelamos las patatas y cortamos en dados, procedemos igual con el huevo. El brócoli separamos los ramilletes. Reservamos

Añadir el curry a la mahonesa.

Mezclar bien, que quede homogéneo.

Cortamos al gusto la cebolla y la zanahoria. Y los disponemos en una fuente o ensaladera, con el resto de los ingredientes que habíamos reservado.

Añadimos la mahonesa al curry.

Mezclamos y reservamos en la nevera antes de servir.

Espolvoreamos con semillas al gusto, yo utilicé semillas de sésamo negro.

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on email
Share on print

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la política de privacidad y los términos de servicio de Google.