Es una receta con un sabor especial, puede ser una guarnición o acompañamiento delicioso.
Ingredientes para 4 personas:
- 250 gr de judías verdes planas
- Zumo de medio limón (o al gusto)
- Una cucharada de semillas de sésamo
- Una cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de sal
Preparación:
- Limpiar y cortar las judías verdes en trozos. A mi me gusta para esta receta en juliana y lo realizo con un cortador de habichuelas estilo francés. (Si no lo tenéis os lo recomiendo).
- Poner las judías verdes troceadas a cocer. Yo las hago al vapor. Las cocino hasta que estén tiernas.
- Se sirven aliñadas con el zumo de medio limón, la sal, las semillas de sésamo y aceite de sésamo. Remueve todo y ya estará listo. (Si no tienes aceite de sésamo, sustitúyelo por aceite de oliva virgen extra).
