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Tiras de boniato al horno

Es una receta fácil de hacer, sin complicaciones, rica y sabrosa.

Ingredientes para dos personas:

  • Un boniato o batata
  • Tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Una cucharada de harina de garbanzo
  • Especias: orégano, pimentón y pimienta negra.
  • Sal

Preparación:

Lavar bien el boniato porque lo vamos a utilizar con piel
Cortamos el boniato en tiras finas como en la imagen.
Preparamos las especias, la sal, el aceite y la harina de garbanzo, juntamos todo. Por otro lado, ponemos el boniato extendido en una bandeja de horno y repartimos la mezcla de especias por encima del boniato.
Quedaría así…ahora ponemos la bandeja en el horno a 220°C durante 15-20 minutos.
Queda dorado por fuera y tierno por dentro.
¿Qué os parece? ¿Os animáis?
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