¿Conocéis las semillas de chía? Cada vez están más presentes en todos los sitios. Os propongo este pudding fácil de hacer y muy versátil, tanto en ingredientes como para tomarlo en desayunos, meriendas,…
Ingredientes por ración:
125 ml. de leche (de vaca, cabra, oveja,…bebida de almendra, soja, avena, arroz,…)
2 cucharadas grandes de chía
Fruta fresca (arándanos, frambuesas, trozos de piña, pera,…)
También puedes añadir otras semillas, enteras o molidas (lino, sésamo,. )
Saborizante, si quieres añadir más sabor, pon canela en polvo, vainilla, cacao,…)
Si te gusta dulce, añade trozos de dátiles, albaricoques secos, pasas,…
Elaboración:
- Poner en un recipiente (mejor que tenga tapa, para guardarlo en la nevera) la leche o bebida vegetal con las semillas de chía y el resto de ingredientes menos la fruta fresca, mover y dejar unas horas en el frigorífico a que la chía absorba el líquido. Con unas 8 horas es suficiente, pero puedes dejarlo de un día para otro. Aguanta bien un par de dias en la nevera.
- En el momento que vayas a tomarlo, agrega la fruta fresca que hayas decidido, frambuesa, arándanos, rodajas de plátano,…y listo para servir.
