Salsa para acompañar a gyozas, dim sum o lo que te apetezca. Resulta muy sabrosa, aromática, con toques cítricos y ligeramente picante. Además, fácil y rápida de elaborar.
Ingredientes:
- 50 ml. Salsa de soja
- Una lima
- 3 piparras
- Ajetes o ajos tiernos chinos
- Semillas de sésamo
Elaboración:
Rallamos la cáscara de la lima y la ponemos en un bol, reservamos la lima para hacer zumo que añadiremos después a la preparación.
Cortamos y troceamos lo más pequeño posible el ajete y las piparras (quitándoles las semilla o dejándoselas si te gusta más picante), añadimos el zumo de lima y las semillas de sésamo.
Así me quedó, lista para aderezar o salsa para las gyozas,…puede que no te sobre, pero si no la has gastado toda, se conserva muy bien en la nevera durante varios días. ¡Espero que la disfrutes!
