Cenas
Tarta de queso
Disfruta de una tarta de queso superfácil de hacer. Resulta muy rica y nutritiva. Ingredientes para 4 personas: 200 g de queso fresco 1 huevo
Legumbres
Garbanzos con espinacas y bacalao
Los garbanzos y los guisantes son una buena fuente de proteínas vegetales y fibra, además el bacalao nos aporta proteínas de alto valor biológico y
Carnes, aves,...
Berza ligera
La berza suele ser un plato contundente, que se elabora con el caldo y restos de carne del puchero (de un día anterior), al que
Carnes, aves,...
Pastel de pollo
Esta receta está inspirada en la pastela o bastela marroquí. Aunque es mi versión más simplificada. Es fácil de hacer y da un buen resultado
Legumbres
Cazuela de garbanzos con langostinos
El garbanzo es una legumbre, rica en proteína vegetal y almidón, destaca por su gran aporte de fibra, calcio, potasio, hierro, magnesio y ácido fólico.
Menos de 5 minutos
Truco para espesar
Es una práctica que utilizo para espesar guisos o salsas y no utilizar harinas. Una vez que realizamos una receta con caldo y nos ha
Menos de 15 minutos
Sopa de pescado estilo «gazpachuelo»
El gazpachuelo es una receta tradicional malagueña. En sus inicios era una sopa elaborada con poco más que unos huevos y patata, hay quien le
Dulces
Salsa dulce de naranja
Es una salsa que me gusta usar para crepes, pero puede ser el acompañamiento a cualquier dulce. Ingredientes: Un bote de leche de coco (200ml.)
Menos de 5 minutos
Sopa de verduras
Esta sopa es un básico, se puede servir tal cual, sola o agregar fideos o arroz. Recomiendo escalfar un huevo y tomarla en la cena.
Cenas
Sopa de espárragos
En mi caso esta sopa la he elaborado con espárragos trigueros, pero puedes hacerla con otro tipo de espárragos. Ingredientes para dos personas: Un manojo
