Carnes, aves,...
Pastel de pollo
Esta receta está inspirada en la pastela o bastela marroquí. Aunque es mi versión más simplificada. Es fácil de hacer y da un buen resultado
Legumbres
Cazuela de garbanzos con langostinos
El garbanzo es una legumbre, rica en proteína vegetal y almidón, destaca por su gran aporte de fibra, calcio, potasio, hierro, magnesio y ácido fólico.
Menos de 5 minutos
Truco para espesar
Es una práctica que utilizo para espesar guisos o salsas y no utilizar harinas. Una vez que realizamos una receta con caldo y nos ha
Menos de 15 minutos
Sopa de pescado estilo “gazpachuelo”
El gazpachuelo es una receta tradicional malagueña. En sus inicios era una sopa elaborada con poco más que unos huevos y patata, hay quien le
Dulces
Salsa dulce de naranja
Es una salsa que me gusta usar para crepes, pero puede ser el acompañamiento a cualquier dulce. Ingredientes: Un bote de leche de coco (200ml.)
Menos de 5 minutos
Sopa de verduras
Esta sopa es un básico, se puede servir tal cual, sola o agregar fideos o arroz. Recomiendo escalfar un huevo y tomarla en la cena.
Cenas
Sopa de espárragos
En mi caso esta sopa la he elaborado con espárragos trigueros, pero puedes hacerla con otro tipo de espárragos. Ingredientes para dos personas: Un manojo
Fruta
Ensalada de col con salsa de yogur
Ingredientes: 1/4 de col 2 zanahorias medianas peladas 1 manzana pelada 1 yogur natural sin azúcar 1 cebolleta 1 cucharada de mostaza Una pizca de
Cereal
Rollitos de berenjenas
Son unos rollitos de berenjena a la plancha y rellenos, de arroz con atún y mahonesa vegetal. Superfáciles de hacer y muy nutritivos. Ingredientes para
Carnes, aves,...
Pollo “mariposa” al horno
Es una forma de hacer el pollo al horno más fácil y rápida a la manera convencional. Yo antes lo hacía entero y ahora de
