Ensaladas
Ensalada con alubias y atún
Os propongo esta rica ensalada. Es muy completa y una buena opción para tomar legumbres en la época de calor, además la puedes preparar de
Almuerzos
Verdinas con langostinos
Hoy es el día mundial de las legumbres, así que aquí os dejo mi propuesta para que disfrutéis de ellas. Ya hemos hecho legumbres con
Legumbres
Lentejas rojas
Aunque se llaman lentejas rojas, tienen un aspecto más bien anaranjado. Son sin piel, lo que las hace más digestivas. Tienen un sabor más suave
Legumbres
Habas con jamón
Es primavera y es temporada de habas…son una legumbre que cuando están frescas y no secas, su composición nutricional es más parecida a una verdura
Almuerzos
Lentejas con verduras y setas
¿Conocéis las lentejas beluga? También conocidas por lentejas caviar, yo las había visto en alguna receta y tenía curiosidad, así que me decidí a probarlas.
Invierno
Cazuela de alubias con pulpo
Ahora que tenemos el frío aquí ya apetecen las legumbres calentitas, esos platos de cuchareo de toda la vida, ummmm!!! Hoy os traigo un plato
Legumbres
Hummus de edamame
Ideal como aperitivo. Este hummus queda muy rico y además tiene un gran aporte de fibra, proteinas y grasa saludable. Es diferente y original, pruébalo!!!
Legumbres
Hummus de remolacha
El hummus es un puré y es tradicional hacerlo con una base de garbanzos, pero este lo he hecho con alubias y remolacha cocida. Espero
Ensaladas
Garbanzos con pimientos a la mostaza
En época de calor también podemos disfrutar de las legumbres, una forma fácil de consumirlas es en ensaladas, además en recetas que podamos elaborar con
Legumbres
Garbanzos con espinacas y bacalao
Los garbanzos y los guisantes son una buena fuente de proteínas vegetales y fibra, además el bacalao nos aporta proteínas de alto valor biológico y
