Verduras
Salmorejo
Delicioso plato frío para los días calurosos del verano. Ingredientes para 4 raciones: 1 kg. de tomates rojos y maduros 8 cucharadas de aceite de
Pasta
Tallarines con calabacín, brócoli y langostinos
Plato muy completo con pasta, verduras y marisco. Puede tomarse como plato único. Ingredientes para 4 personas: 300 g. de tallarines 200 g. de brócoli
Huevos
Tortilla al “estilo de Dani García”
Esta receta está inspirada en una tortilla que hizo el gran cocinero Marbellí en su programa de televisión. Ingredientes para dos personas: 2 huevos Un
Desayunos
Bizcocho de zanahoria
Es un bizcocho jugoso, ideal para una merienda especial. Ingredientes para raciones 10 aprox.: 180g. de panela ó azúcar moreno 400g de zanahoria rallada 4
Guarnición
Judías verdes con sésamo
Es una receta con un sabor especial, puede ser una guarnición o acompañamiento delicioso. Ingredientes para 4 personas: 250 gr de judías verdes planas Zumo
Huevos
Tortilla de brócoli
Esta tortilla es ideal para una cena ligera. Con el ajo en polvo resulta deliciosa. Ingredientes para 4 personas: Un ramillete de brocoli, unos 350g
Chocolate
“Brownie”
Es mi versión del típico brownie, se realiza con aguacate en vez de mantequilla y agrego un poco de levadura. Probadlo, es super fácil. Ingredientes
Menos de 5 minutos
Mahonesa vegetal
Ingredientes: 1 Berenjena grande 1 diente de ajo zumo de ½ limón 4 cucharadas de aceite sal y pimienta al gusto. 1. Cortamos el rabito
Menos de 15 minutos
Ensalada de verdura y fruta
Ingredientes para 4 raciones: 500g. de verdura (Brócoli, zanahoria, nabo, apio,…) ½ mango mediano (puede sustituirse por manzana, pera) Un puñadito de nueces 20ml. de
Guarnición
Patatas gajo al horno
Ingredientes para cuatro personas: 4 patatas medianas 30 ml. de aceite de oliva 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de pimentón de la
