Desayunos
Profiteroles
Pequeños pastelitos rellenos de lo que quieras, en este caso es dulce, pero otro día podemos probar con un relleno salado. Se elaboran con la
Pescados, mariscos y moluscos
Mejillones al estilo francés
Esta es una receta adaptada de los «mejillones a la francesa», ya que se estila cocinarlos con mantequilla, pero yo los hago con aceite de
Cereal
Copos de avena aromatizados
Parece arroz con leche, un clásico en la cocina tradicional, pero no. Hemos sustituido el arroz por copos de avena y así resulta más rápido
Menos de 15 minutos
Lubina a la sal con pimientos asados
Ingredientes para dos personas: Lubina eviscerada pero con escamas (800g. aprox.) Sal gruesa Dos pimientos rojos de asar Cebolla Aceite para aliñar Zumo de limón
Guarnición
Berenjenas especiadas
Los mercaderes árabes trajeron la berenjena a España y al norte de África en la Edad Medía. ¿Sabías que la berenjena pertenece a la familia
Legumbres
Lentejas rojas
Aunque se llaman lentejas rojas, tienen un aspecto más bien anaranjado. Son sin piel, lo que las hace más digestivas. Tienen un sabor más suave
Carnes, aves,...
Gyozas
Soy una aficionada a probar distintos sabores y me encanta la comida oriental. Me aventuré a hacer estas empanadillas japonesas y me guié de un
Masas
Masa para empanadillas
Ingredientes: 200 g harina común o de fuerza 125 ml. de agua templada Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra 5 g. Levadura de
Carnes, aves,...
Empanadillas de carne y verduras
Receta muy completa e ideal para llevar de picnic al mar o la montaña. Para comer sin tener que usar los cubiertos. El relleno es
Almuerzos
Pimientos rellenos de carne
Esta receta una vez elaborada se puede tomar caliente o fría, algo que viene muy bien para llevar la comida si comemos fuera de casa,